SITUACIÓN NUTRICIONAL EN EL PERÚ
La
desnutrición crónica viene siendo un problema de salud pública en los países en
desarrollo y sobre todo en los países en vías de desarrollo como lo es el Perú. Entre los años 2000 al 2011 se observó que la
desnutrición crónica en los niños menores de 5 años descendió de 25.4% a 15.2%
y la anemia de 60.9% a 41.6%, el sobrepeso y la obesidad aumentó a 6.4% y 1.8% respectivamente. Según estos resultados la desnutrición
crónica ha disminuido en las últimas décadas, sin embargo aún no ha sido
controlada causando esta situación implicancias económicas y sociales ya que
involucra resultados negativos con prevalencia de la mortalidad infantil. En el Perú, la anemia nutricional es el
principal desencadenante de desnutrición crónica constituyendo un problema de
salud pública, a pesar de haber descendido notablemente en los últimos años de
49.6% a 30.7% entre el 2000 al 2011, en niños menores de 5 años. Según el informe de ingesta de energía y
otros nutrientes en niños de 6 a 35 meses de edad del 2008-2010, se hace ver
que la Sierra rural estaría mostrando una menor ingesta de proteínas totales,
grasas, hierro total y zinc. Además, la Sierra rural y la Selva tendrían una
ingesta menor de vitamina A.
Se
han hecho esfuerzos conjuntos por grupos de investigación de diversas
universidades, institutos de investigación, laboratorios acreditados,
organismos internacionales y la empresa privada para actualizar la tabla peruana
de composición de alimentos llegándose a incorporar nutrientes como el zinc,
fibra dietaria y composición de nuevos alimentos.
Es
pues urgente y prioritario mantener vigilante la salud de los niños para lograr
la meta de reducir a 10% la desnutrición crónica infantil y la anemia en
menores de 3 años al 20% para el año 2016, reto asumido a través del
fortalecimiento de intervenciones efectivas en el ámbito intrasectorial e
intersectorial con el concurso directo y decidido del Instituto Nacional de
Salud (INS).
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Instituto Nacional de
Salud:
http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/jer/vin_ninios/Evoluci%C3%B3n%20de%20los%20indicadores%20PAN.pdf
http://www.ins.gob.pe/repositorioaps/0/5/zop/zona_izquierda_1/INFORME%20GERENCIAL%20I%20Sem%202014_Final.pdf
Instituto Nacional de
Estadística e Informática:
